La cuisine d'entraînement, mise à la disposition des participants suisses au Bocuse d'Or depuis 2022 à des fins d'entraînement, se trouve désormais à Olten. Elle a été démontée cet été sur le site de Schüpfen/BE, où elle avait été mise à la disposition des deux derniers lauréats du Bocuse d’Or Suisse, Euloge Malonga (2023) et Christoph Hunziker (2021), puis réinstallée au domicile de Karina Fruman à Olten. Elle pourra ainsi se préparer de manière optimale pour le Bocuse d’Or Europe 2026.
Il s'agit d'une cuisine modulaire qui peut être installée conformément aux conditions de compétition en vigueur dans les « boxes de compétition ». L'équipe suisse peut ainsi s'entraîner dans des conditions réelles, à l'instar des autres nations. La cuisine est dédiée au fondateur de l'Académie : Philippe Rochat.
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