Lausanne wird die europäischen Selektionen des Bocuse d’Or und des Coupe du Monde de la Pâtisserie im Juni 2028 im Palais de Beaulieu ausrichten. Eine Ehre für die Stadt, den Kanton Waadt und die Schweizer Gastronomie. Zum ersten Mal in Europa veranstalten die beiden renommiertesten und medienwirksamsten gastronomischen Wettbewerbe der Welt ihre europäischen Vorauswahlen 2028 gemeinsam im Rahmen derselben Veranstaltung.
9. & 10. Juni 2028: Weltmeisterschaft der Konditoren (10–15 Nationen)
11. & 12. Juni 2028: Bocuse d’Or Europe (20 Nationen)